Ikonische Signatur
Großer trockener Weißwein aus Pessac-Léognan im zugleich reichen und präzise gezeichneten Stil, einhellig von der internationalen Kritik gefeiert.
Ausnahmejahrgang
2022 bietet spektakuläre Reife, intensive Aromatik und vibrierende Salzigkeit – ganz ohne jede Schwere.
Gastronomische Reife
Ein Haute-Couture-Weißwein, perfekt für die große Tafel heute und geschaffen, um sich über mehr als ein Jahrzehnt großartig zu entwickeln.
Die präzise Bio-Signatur eines Graves-Weiß
Sonnige Opulenz, salzige Frische
2022
Einer der Gipfelweine der weißen Bordeaux 2022, in dem sonnige Opulenz, salzige Frische und edler Holzeinsatz in einem strahlenden Gleichgewicht verschmelzen.
Château Smith-Haut-Lafitte blanc 2022
Pessac-Léognan AC
Herkunft :
France - Bordeaux - Pessac-Léognan AC
Rebsorten :
90% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris, 5% Sémillon
Vinifikation :
Sehr frühe Handlese im Jahrgang 2022, um Frische und aromatische Integrität der Beeren zu bewahren. Sanftes Pressen, sorgfältiges Vorklären, anschließend Gärung in Eichenbarriques nach der im Château üblichen Praxis. Keine weiteren spezifischen Angaben des Erzeugers für diesen Jahrgang.
Ausbau :
Ausbau von rund 12 Monaten auf der Feinhefe in Eichenbarriques, davon etwa 55 % neues Holz, um Fülle, Komplexität und Textur zu verleihen und zugleich das Gleichgewicht und die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Alkoholgehalt :
14.5%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2025 - 2035
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2037
Farbe :
Brillantes Blassgelb mit kristallinen, leuchtenden Reflexen.
Nase :
Reife gelbfleischige Früchte (Pfirsich, Aprikose, Mango), kristalline Zitrusfrüchte (Pomelo, rosa Grapefruit), weiße Blüten, süße Gewürze und eine feine rauchige, salzige Mineralität.
Gaumen :
Weiter, geschmeidiger Auftakt, großzügige, cremige Textur, ausbalanciert von einer schönen Säurespannung; großes, frucht- und briochebetontes Aromenspektrum, ausgeprägte salzige Mineralität und ein sehr langes, frisches, strahlendes Finale.
Speiseempfehlungen :
Tatar von Wolfsbarsch oder Dorade mit Zitrusfrüchten, Olivenöl und Fleur de Sel, Gerösteter Hummer mit gesalzener Butter und saisonalem Gemüse, Gebratene Jakobsmuscheln mit Selleriepüree und Zitronenemulsion, Bresse-Geflügel in Morchelrahmsauce, Gereifte Hartkäse (Comté 18–24 Monate, würziger Greyerzer)